Miri Piri w kuchni

Wpis

• « Poprzedni wpis
• Następny wpis »

niedziela, 07 kwietnia 2013

Aromatyczna tarta cytrynowa

Ten przepis leżał sobie trochę i czekał. Jakoś nie czułam związku z niczym, żeby go dodać. Ale teraz patrze na moje zimowe kozaki, na słonko, które nieśmiało (w końcu) zagląda do mojego pokoju. Patrze na pyłki, które tańczą w snopie światła, i stwierdziłam, że oto czas. Oto czas na tartę cytrynową.

 

 

 

Nie wiem czy tylko ja tak mam, ale mi cytryny kojarzą się z latem. Z lemoniadami, które popija się podczas ciepłego wieczoru, z uczuciem ochłodzenia, gdy słońce pokazuję nam co potrafi :) Wiem, że zimą dominuje u nas w Polsce, herbata z cytryną. Ale jakoś zawsze o tym zapominam ;p

 

 

Ta tarta jest kombinacją przepisu na mufinki z kremem z bloga ciasteczkolandia.blox.pl. Patrzyłam na te muffinki, i stwierdziłam – zrobię tarte! :) wyszło jak wyszło. Według mnie, krem był zdecydowanie za słodki, dlatego od razu zmodyfikowałam ilość cukru, dodałam więcej serka i cytryny. I było super :)

 

TARTA CYTRYNOWA:

 

• 120 g mąki tortowej

• łyżeczka proszku do pieczenia

• 125 g miękkiego masła

• 2 duże jajka

• 120 g cukru

• 2 łyżki soku z cytryny

• 2 łyżki mleka

• starta skórka z 1 cytryny

• trochę ekstraktu waniliowego

 

Masło wrzucić do miski i zmiksować na piankę, dodać cukier i jajka, dalej miksując dodaj mąkę z proszkiem, a następnie sok i skórkę z cytryny i wanilię. Ciasto przełożyć do foremki do tarty, Takiej, której dno ma wystające brzegi, żeby po upieczeniu i odwróceniu było miejsce na krem. Wsadzamy do piekarnika na około 25-30 minut w temp. 190 st. C. Pieczemy do tzw. Suchego patyczka.

 

KREM:

 

• 60 g miękkiego masła

• 180 g cukru pudru

• łyżka soku z cytryny, albo i dwie :)

• 150 g twarożku. Jakiś turek czy inny kanapkowy
  

 

Masło miksujemy i dodajemy cukier puder, następnie sok z cytryny i twarożek. Radzę spróbować kremu i w razie potrzeby dodać więcej cukru, albo więcej cytryny. Jak komu w gust :)

 

Na upieczone i wystudzone ciasto wylewamy krem i wrzucamy do lodówki na godzinkę co najmniej. Aż krem trochę stężeje, i smaki dojrzeją do jedzenia :)



 

Szczegóły wpisu

Tagi:

• tarta cytrynowa
• krem cytrynowy

Autor(ka):

alohaskarbie

Czas publikacji:

niedziela, 07 kwietnia 2013 13:05

Opcje

• Poleć znajomemu wpis „Aromatyczna tarta cytrynowa”
• Dodaj komentarz do wpisu „Aromatyczna tarta cytrynowa” i/lub któregoś z (5) komentarzy
• Śledź komentarze przez RSS do wpisu „Aromatyczna tarta cytrynowa”

Polecane wpisy

• Rogale z dżemooorem

  Pomysł na dziś: rogale drożdżowe. Puszyste, delikatne z dżemorem własnej roboty w środku. Osoby, które lubują się w gryzieniu rogaliczków – zachęcam :)

  • Rogale
  • rogaliki drożdżowe
• W te pochmurną sobote

  A taka prosta pasta makrelowa. Leżały sobie w lodówce 3 świeżutkie makrele, i myślę, i myślę, no i stwierdziłam, że zrobię. Bardzo prosta, ale jakże smaczna. Ni

  • pasta makrelowa
  • pasta z makreli
• A we wtorek

  Rosołek. Nie niedzielny, lecz piątkowy, albo wtorkowy. U nas nie gotuję się go bardzo często, bo wszyscy za nim przepadają. Na rozgrzanie, na chorobę, na ochotę

  • lane kluski
  • rosół
• Tarta cytrynowa

  Tarta cytrynowa Kruchy spód tarty 200 g mąki Castello 2 żółtka „10 Świeżych Jaj” 100 g masła Pilos 30 g cukru pudru Sweet Family 2 łyżki ba

  • tarta cytrynowa
• Gdzie w Paryzu zjesc najlepsza tarte cytrynowa z beza?

  Wielokrotnie juz powtarzalam, ze slodkie smaki, to nie sa moje ulubione smaki. A juz w ogole bylo dla mnie niedopuszczalne, aby spozyc jakis deser z cytrynami.

  • dzielnica 4
  • Paryz
  • tarta cytrynowa

Komentarze

Dodaj komentarz

• martex.82 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/07 14:18:13:

  świetna tarta, u mnie też dzisiaj nareszcie słonecznie i cieplej i zdecydowanie tak jak Ty, wolę takie słoneczne, letnie, cytrynowe skojarzenia, niż herbatkowo - przeziębieniowe, pozdrawiam :)

• alohaskarbie napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/07 14:34:41:

  No właśnie martex.82. Zbyt długo czekaliśmy już na słońce. Wiec odrzucam skojarzenie herbatki z cytrynka, i czekam na lemoniadę plus grill :)

• ewa_ciasteczkowakraina napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/08 11:07:50:

  piękna, lubię cytrynowe wypieki, są takie orzeźwiające :)

• mikimama napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/10 12:56:14:

  Podoba mi się!

• chantel111 napisał(a) komentarz datowany na 2013/04/11 18:43:56:

  świetnie wygląda :)

Dodaj komentarz